Diyetisyen Rabia Özkan’dan Sağlıklı Beslenmeye Bilimsel ve Sürdürülebilir Yaklaşım

Diyetisyen Rabia Özkan Kimdir?

2024 yılında Üsküdar Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü’nden mezun olan Diyetisyen Rabia Özkan, beslenme ve sağlıklı yaşam alanındaki mesleki çalışmalarını İstanbul’da sürdürüyor.

Beslenme bilimine duyduğu ilginin lise yıllarında başladığını belirten Özkan, bu dönemde sağlıklı beslenmenin yalnızca kilo almak veya vermekle sınırlı olmadığını fark ettiğini ifade ediyor. Beslenmenin fiziksel sağlık, enerji düzeyi, günlük yaşam kalitesi ve uzun vadeli sağlık üzerindeki etkilerini öğrenmesi, meslek seçiminde belirleyici oldu.

İnsanların beslenme alışkanlıklarını değiştirerek yaşam kalitelerini artırmalarına katkıda bulunmayı hedefleyen Özkan, üniversite eğitimi boyunca edindiği teorik bilgileri farklı kurumlarda gerçekleştirdiği stajlarla destekledi.

Mesleki gelişim sürecinde NP İstanbul Beyin Hastanesi, Deniz Tıp Merkezi'nde Diyetisyen Mehmet Barış Salur'un yanı ve Uzman Diyetisyen Derya Belli'nin Sağlıklı Beslenme ve Danışmanlık Merkezi gibi kurumlarda deneyim kazandı. Ayrıca Ümraniye Belediyesi ve Penta Teknoloji Report Catering bünyesinde de staj yaparak klinik beslenme ve toplu beslenme sistemleri gibi farklı çalışma alanlarını yakından tanıma fırsatı buldu.

Bu deneyimlerin ardından özellikle fonksiyonel beslenme, metabolik sağlık ve sürdürülebilir beslenme konularına yönelen genç diyetisyen, mesleki çalışmalarını bu alanlarda geliştirmeye devam etti.

Çekmeköy'de Kendi Beslenme Danışmanlığı Kliniğini Açtı

Mesleki kariyerinde önemli bir adım atan Diyetisyen Rabia Özkan, Mayıs 2026'da İstanbul Çekmeköy'de kendi beslenme danışmanlığı kliniğini açtı.

Danışanlarına birebir hizmet vermeye başlayan Özkan, kliniğinde kişilerin sağlık durumlarını, yaşam alışkanlıklarını ve bireysel ihtiyaçlarını dikkate alan bir beslenme danışmanlığı anlayışı benimsiyor.

Kilo yönetimi ve sağlıklı beslenmenin yanı sıra sporcu beslenmesi, kadın sağlığı, gebelik ve emzirme döneminde beslenme ile metabolik hastalıklarda beslenme yönetimi üzerine çalışmalar gerçekleştiriyor.

Özkan'ın özellikle ilgilendiği alanlar arasında insülin direnci, polikistik over sendromu (PCOS), Hashimoto, tiroid hastalıkları, metabolik sendrom ve sindirim sistemi problemlerinde beslenme danışmanlığı bulunuyor.

“Danışanlarımı Yalnızca Tartıdaki Rakamlarla Değerlendirmiyorum”

Diyetisyen Rabia Özkan'ın mesleki yaklaşımının temelini kişiye özel değerlendirme oluşturuyor.

Her bireyin metabolizmasının, sağlık geçmişinin, fiziksel aktivite düzeyinin ve günlük yaşam alışkanlıklarının farklı olduğunu belirten Özkan, beslenme programlarının da bu farklılıklara göre planlanması gerektiğini savunuyor.

Danışanlarının yalnızca vücut ağırlığını değil; vücut kompozisyonunu, çevre ölçümlerini, kan bulgularını, fiziksel aktivite düzeyini ve yaşam alışkanlıklarını birlikte değerlendiriyor.

Özkan, yaklaşımını şu sözlerle anlatıyor:

“Her bireyin metabolizması, sağlık geçmişi, günlük yaşamı ve beslenme ihtiyaçları birbirinden farklı. Bu nedenle danışanlarımı yalnızca tartıdaki rakam üzerinden değerlendirmiyorum.”

Fonksiyonel beslenmeye duyduğu ilgi doğrultusunda bağırsak sağlığı, inflamasyon, hormonal süreçler ve metabolik sağlık gibi konuları da beslenmeyle ilişkileri çerçevesinde ele alan Özkan, danışanlarına yalnızca bir diyet listesi sunmak yerine beslenme bilinci kazandırmayı hedefliyor.

Sürdürülebilir Beslenme Alışkanlıklarına Dikkat Çekiyor

Günümüzde sağlıklı beslenmeye yönelik ilginin giderek arttığını ifade eden Diyetisyen Rabia Özkan, bireylerin artık yalnızca kilo vermek amacıyla değil, genel sağlıklarını ve yaşam kalitelerini desteklemek için de beslenmelerine önem verdiğini belirtiyor.

Ancak sosyal medyada hızla yayılan ve kısa sürede sonuç vadeden beslenme önerilerinin bilgi kirliliğine neden olabildiğine dikkat çekiyor.

Özellikle tek bir besini mucizevi olarak tanıtan yaklaşımların ve bilimsel dayanağı bulunmayan diyet önerilerinin dikkatle değerlendirilmesi gerektiğini vurgulayan Özkan, sağlıklı beslenmenin geçici bir uygulama değil, yaşam biçimi haline gelmesi gerektiğini ifade ediyor.

Bu konuda şu değerlendirmede bulunuyor:

“Benim için başarı yalnızca kilo kaybı değil; kişinin beslenme konusunda bilinçlenmesi, bedenini daha iyi tanıması ve kazandığı alışkanlıkları uzun vadede sürdürebilmesi.”

Sağlıklı Beslenmek İsteyenlere Önemli Tavsiyeler

Sağlıklı beslenme konusunda bireylere önerilerde bulunan Diyetisyen Rabia Özkan, ilk olarak besin çeşitliliğinin önemine dikkat çekiyor.

Günlük beslenmede yeterli protein alımının, sebze ve meyve çeşitliliğinin, lif bakımından zengin besinlerin, sağlıklı yağ kaynaklarının ve yeterli su tüketiminin temel alışkanlıklar arasında bulunması gerektiğini belirtiyor.

Sağlıklı yaşamın yalnızca tüketilen besinlerle sınırlı olmadığını da hatırlatan Özkan, düzenli uyku, fiziksel aktivite ve stres yönetiminin genel sağlık açısından önemli olduğunu vurguluyor.

Özkan'a göre bireylerin sosyal medyada karşılaştıkları popüler diyetleri doğrudan uygulamak yerine kendi sağlık durumlarına ve ihtiyaçlarına uygun beslenme planlarını tercih etmeleri gerekiyor.

“Herkese Aynı Beslenme Programı Uygulanamaz”

Diyetisyen Rabia Özkan, kişiye özel beslenme danışmanlığının önemini vurgulayarak her bireyin metabolik yapısının, sağlık durumunun ve yaşam koşullarının birbirinden farklı olduğunu hatırlatıyor.

Bir kişi için uygun olan beslenme programının başka bir kişide aynı sonucu vermeyebileceğine dikkat çeken Özkan, bilimsel veriler ışığında hazırlanan ve günlük hayata uyarlanabilen beslenme planlarının önemine işaret ediyor.

Özkan, sağlıklı yaşam konusunda son olarak şu tavsiyede bulunuyor:

“Herkesin metabolizması, sağlık durumu ve yaşam koşulları farklıdır. Bu nedenle başkasına iyi gelen bir beslenme programı sizin için doğru olmayabilir. Kişinin kendi ihtiyaçlarına uygun, bilimsel temellere dayanan ve sürdürülebilir bir beslenme düzeni oluşturmasını öneriyorum.”

İstanbul Çekmeköy'deki kliniğinde danışanlarıyla birebir çalışmalarını sürdüren Diyetisyen Rabia Özkan, fonksiyonel beslenme ve metabolik sağlık alanlarındaki mesleki gelişimine devam ederken, kişilerin bilinçli ve sürdürülebilir beslenme alışkanlıkları kazanmasına katkı sağlamayı amaçlıyor.